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¿Sabías que...? El champagne que se bebió en el Titanic

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Antes de protagonizar el hundimiento más famoso de la historia aquella fastídica madrugada del 15 de abril de 1912, el buque de los sueños brindó a sus pasajeros de primera clase un fastuoso banquete diseñado por el chef más influyente de la época: Auguste Escoffier. Ostras gratinadas al champagne, consomé Olga –con oporto y vieiras–, filet mignon Lili –con patatas, foie, alcachofas y trufa–, cordero con salsa de menta... Puro lujo culinario en diez platos y una exclusiva selección de bebidas. Había más de 1.000 botellas de vino a bordo del malogrado transatlántico, y de las seis etiquetas de champagne que se sirvieron en la última cena, dos fueron rescatadas de las profundidades del Atlántico Norte: el Heidsieck & Co Monopole Gout Americain y el Henri Abelé. Ambos se convirtieron en protagonistas del centenario de la tragedia: el primero (¡original del naufragio!), en una exclusiva cena en el Hullett House de Hong Kong; el segundo, con una edición conmemorativa muy especial.

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