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Vino en papel

Vino en papel

Cómics de ciencia ficción, cuentos para los más pequeños, novelas negras, evocadoras biografías, guí...

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Copa Jerez Forum & Competition En busca de la armonía perfecta

Copa Jerez Forum & Competition En busca de la armonía perfecta

Arranca la VIII Edición de la Copa Jerez Forum & Competition con la apertura de presentación de ...

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Sierra de Francia,  evocadora ruta vinícola

Sierra de Francia, evocadora ruta vinícola

Esta bella comarca salmantina ofrece experiencias enoturísticas muy atractivas que invitan a disfrut...

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DOP Sidra de Asturias,  el alma de un territorio

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La gran embajadora de Asturias dentro y fuera de nuestras fronteras es identidad, cultura, tradición...

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Rusia, ¿territorio vinícola?

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Cuna del ajedrez, la revolución y el espionaje, paraíso del vodka, sede del Mundial de Fútbol... ¡y ...

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Ribeira Sacra, el  encanto de lo salvaje

Ribeira Sacra, el encanto de lo salvaje

Este imponente territorio vitícola marca el carácter de sus originales vinos, profundamente atlántic...

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Don Jacobo, vino y camino

Don Jacobo, vino y camino

Se hace camino al andar. Así empezó su vecino, la vía turística mas antigua y prestigiosa del mundo,...

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Literatura escrita con tinta de vino

Literatura escrita con tinta de vino

El vino tiene la preciosa costumbre de convertirse en tinta, de derramarse con su rojo profundo entr...

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Este año, primavera se dice 'Haru'

Este año, primavera se dice 'Haru'

Bodegas Casa Rojo presenta un rosado de sangrado directo y crianza sobre lías, elaborado con las var...

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Bocanadas de mar

Bocanadas de mar

Mariscada: dícese de esa extraña pandilla de moluscos y crustáceos reunidos en una misma bandeja par...

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El bocado más castizo

El bocado más castizo

En el mes de Madrid rendimos tributo a su tentacular estandarte culinario: el bocadillo de calamares...

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Espárragos, dulce palidez

Espárragos, dulce palidez

Los espárragos blancos no ven la luz del sol: crecen bajo la fría tierra, impregnados de su húmedo a...

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Dim sum

Dim sum

Con febrero llegó el Año Nuevo chino, lo que significa no solo la entrada y salida de una etapa sino...

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Presa ibérica... ¡a la mesa!

Presa ibérica... ¡a la mesa!

Uno de los grandes tesoros de nuestro país es la dehesa. Un ecosistema exclusivo, refugio "deluxe" d...

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Delicia con Origen

Delicia con Origen

Desde que en 1999 la Junta de Extremadura reconociese la D.O.P. Torta del Casar, es su Consejo Regul...

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Tiempo de caza

Tiempo de caza

De carnes tersas, sabores rotundos, aromas a terruño, la caza menor llega a las mesas extraída de la...

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Foie, noble tentación

Foie, noble tentación

Con más de 4.000 años de historia, el foie está considerado uno de los grandes manjares de nuestras ...

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Asturias quesera

Asturias quesera

No hay rincón en el Principado de Asturias que no guarde pleitesía a uno de sus Alimentos del Paraís...

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"Esta novela te pide un vino a gritos"

"Esta novela te pide un vino a gritos"

En 'La fuerza de un destino' –Premio Ramon Llull 2018–, Martí Gironell cuenta la historia de Jean Leon, un hombre con una vida de película cuyo espíritu inquieto y luchador...

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Mäbu: "El vino puede inspirar una buena canción"

Mäbu: "El vino puede inspirar una buena canción"

Mäbu cumple 10 años y lo celebra con un disco de singularidades compartidas. En junio estarán en el Turmalina de Navarra, un festival en el que vino y gastronomía juegan...

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Sergio Sauca: "Vino y deporte no son incompatibles"

Sergio Sauca: "Vino y deporte no son incompatibles"

Es uno de los rostros más conocidos del periodismo deportivo, Caballero del Champagne y ahora inventor enológico con Wine Lightbox. Sergio Sauca ha hecho oficio de sus grandes pasiones.   El deporte...

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Rozalén: "Mis raíces saben a aceite de oliva"

Rozalén: "Mis raíces saben a aceite de oliva"

María Rozalén es lucha y es magia; libertad y talento en estado puro. Sus canciones inspiran, curan, mueven. Y su pasión –por la música, la tierra, la vida– es tremendamente...

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Carlos Latre: "Reivindico los vinos del supermercado"

Carlos Latre: "Reivindico los vinos del supermercado"

Detrás del hombre de las mil voces que tanto nos hace reír hay un gran aficionado al vino... y no hay mejor armonía que disfrutar de una copa entre risas   Tu...

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Catadores

Catadores

La necesidad de conocer, la búsqueda de los porqués, la búsqueda de una explicación, una razón de la grandeza del vino ha sido lo que ha provocado que hoy en...

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Mariano Rodríguez: "En mi casa bebíamos vino con gaseosa"

Lleva 37 años en el restaurante Arzak. Se define como tímido, honesto y honrado. ¿Qué hay detrás de la mirada del Mejor Sumiller del Mundo?   ¿Ser el Mejor Sumiller del Mundo...

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Sumiller, la voz del vino

¿Un camarero que sabe de vinos? ¿Un psicólogo a pie de sala? ¿Un confidente entre copas? Una de las figuras más importantes en los grandes restaurantes. Pero, ¿qué es realmente...

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Ariel Rot: "Piano y vino son una gran combinación"

Ariel Rot: "Piano y vino son una gran combinación"

Icono del rock desde los tiempos de Tequila o Los Rodríguez, el cantante Ariel Rot es también un apasionado del vino, enófilo empedernido  Los amantes de los vinos auténticos y el...

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El deseo de desear

D ice un viejo proverbio chino: "No desees algo con mucha intensidad no vaya a ser que se cumpla". Posiblemente, uno de los mayores retos a los que nos enfrentamos en...

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El máster de la vida

P ara mí, las verdaderas heroínas son aquellas que son capaces de compaginar su pasión con su profesión y con su vocación de ser madres. Hablo –un mes más– en femenino...

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Hablando de vino...

E ncontré en mi librería A PUNTO una joya bibliográfica titulada Wine Folly, una guía visual de las uvas del mundo, uno de esos libros imprescindibles en la biblioteca de alguien...

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En femenino

E n los últimos meses no hay programa televisivo, festival cultural, famoso con micrófono en boca... que no alce la voz para decir basta. Basta de maltrato, de desigualdades, de diferencias....

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Regreso al origen

E  n ocasiones, un instante inesperado puede llevarte a ese lugar donde creíste que nunca más volverías. El año nuevo llegó a la redacción de MiVino con la emoción del recuerdo....

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El sueño del vino

L a tierra. La cepa. El viñedo. El campo. El cielo. La uva que brota. La boca que la muerde. El diseño del vino. El vino en la barrica. El vino...

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El ser que habita en la copa

Detrás de un gran vino, siempre hay una gran historia. Y también un gran creador, aquel que soñó, mimó, trabajó la uva para convertirla en un trago que derroche pasión....

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Otoño de vinos y sueños

H ay dos comienzos de año en un solo año: el 1 de enero y el 1 de septiembre. Este último llega repleto de sol, de energías renovadas y de esa...

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Mundos posibles

H an pasado 50 años desde que Gabriel García Márquez creó un mundo imaginario llamado Macondo en su eterna y sublime Cien Años de Soledad. Tardó 18 años en escribir esta...

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Los vinos más buscados

Los vinos más buscados

Parece que en esto del mundo del vino –como en cualquier otra disciplina de la vida–, eres más enten...

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Lo último en llegar 236

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La Tardana de Estenas 2017
Bodega Vera de Estenas
D.O.P. Utiel-Requena
Tardana Varie...

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En busca del blanco perfecto

En busca del blanco perfecto

Hasta no hace mucho había tan solo un puñado de valientes convencidos que apostaba por la crianza de...

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Tiempo para los rosados

Tiempo para los rosados

Los vinos rosados emprendieron hace unos años un camino hacia la calidad por orgullo propio y sobre ...

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Lo último en llegar 235

Ulterior 2017
Bodegas Verum
Sin indicación geográfica
Albillo Real E s lo nuevo de e...

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Tempranillo, la uva austera

Tempranillo, la uva austera

A pesar de las voces que llevan tiempo augurando en nuestro país un declive de la omnipresente Tempr...

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Los héroes de la viña

Los héroes de la viña

Aunque el desarrollo vitícola en muchos casos ha venido marcado por la mecanización de las labores d...

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Lo último en llegar 234

Lo último en llegar 234

  Tobía Selección de Autor 2015
Bodegas Tobía
D.O.Ca. Rioja
Tempranillo, Grac...

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La dulzura hecha vino

La dulzura hecha vino

Mucho se habla de las tendencias del mundo del vino, de las zonas emergentes y de las variedades de ...

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Lo último en llegar 233

Lo último en llegar 233

Vereda 2015
Bodega El Angosto
D.O.P. Valencia
Monastrell E laborado con las uvas d...

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Islas Canarias, el vino afortunado

Islas Canarias, el vino afortunado

La exótica belleza del archipiélago, la exuberancia de sus aromas, el colorido de los infinitos pais...

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Lo último en llegar 232

Lo último en llegar 232

Rivas de Tereso 2015   Sierra de Toloño D.O.Ca. Rioja Tempranillo L a serenidad con la...

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Noticias de Portada

12-07
Las grandes estafas vinícolas de la Historia
Las grandes estafas vinícolas de la Historia

Esta semana nos hemos enterado de que diez millones de botellas de vino español podrían haber sido vendidas como vino francés, una estafa denunciada por la Dirección General de la Competencia francesa. Te contamos otras grandes estafas con el vino como protagonista.   Es innegable que las villanías nos atraen desde el principio de los tiempos: ciertos personajes que no siguen la norma...

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11-06
Ganadores del Concurso Práctica de Cata 234
Ganadores del Concurso Práctica de Cata 234

Estos son los ganadores de nuestro concurso Práctica de Cata número 234, con Barcolobo. ¡Enhorabuena! Francisco Prades Albalat, Onda (Castellón)
Gregorio Garde Pérez, Palma de Mallorca (Islas Baleares)
Jorge Sáa González, A Rua de Valdeorras (Ourense)
Elena Sobrino Chaves, Almagro (Ciudad Real)
María Martín Lema, Madrid  

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11-06
XXXI edición del Viña de Madrid
XXXI edición del  Viña de Madrid

El pasado 25 de mayo tuvo lugar la Cata Concurso Viña de Madrid 2018, organizada por la D.O. Vinos de Madrid. El concurso, que ha llegado a su XXXI edición, sigue mostrando la calidad cada vez mayor de los vinos de las bodegas acogidas a la Denominación de Origen. En total se cataron 116 muestras procedentes de 22 bodegas. El...

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11-06
Panizo&GrapeFruit, cóctel con premio
Panizo&GrapeFruit, cóctel con premio

El barman madrileño David López ha ganado el 9º Concurso Nacional de Cócteles organizado por la destilería zamorana Orujos Panizo. Conquistó al jurado con "Panizo&GrapeFruit", un sugerente cóctel de aguardiente monovarietal de Orujo Verdejo Panizo, licor de limón Panizo, ginebra G'Vine, licor Monin de pomelo, zumo de pomelo rosé y jugo de lima. El tinerfeño Víctor Manuel Suárez obtuvo el...

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11-06
Intenso viaje a la D.O. Valdeorras
Intenso viaje a la  D.O. Valdeorras

El pasado mes de mayo tuvimos la suerte de formar parte de una inolvidable expedición periodística a Valdeorras en la que pudimos saborear, sentir y vivir un territorio que deja huella. Visitamos covas centenarias –son bodegas excavadas en la piedra de la montaña– y parajes de belleza sobrecogedora –viñedos extremos, el santuario de Nuestra Señora de As Ermidas...–, disfrutamos de...

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11-06
Vitivin, comunidad vitivinícola online
Vitivin, comunidad vitivinícola online

Ya está en marcha Vitivin, la primera plataforma online para profesionales del sector vitivinícola. Impulsada por un grupo de jóvenes enólogos, es un punto de encuentro en el que compartir experiencias y debates, desarrollar ideas y establecer diferentes vínculos. El objetivo es lograr que personalidades, instituciones y empresas trabajen juntas para conseguir la mayor red formativa del Estado en materia...

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11-06
A debate la ecosostenibilidad
A debate la  ecosostenibilidad

La ecosostenibilidad será el tema principal de la IX Jornada DIAM, que tendrá lugar el próximo 5 de junio en Logroño. Un grupo de expertos de primer nivel debatirá sobre esta apasionante cuestión, abordada desde el prisma de la viticultura y la enología, pero también desde el punto de vista del consumo. Bajo la premisa de que sin la ecosostenibilidad...

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11-06
Viñas del Vero, la más sostenible
Viñas del Vero, la más sostenible

Viñas del Vero -D.O. Somontano- ha sido premiada con el galardón “i + Emprendedor Sostenible” en la V edición de los Premios Innovación + Sostenibilidad + Red de Expansión por el desarrollo del programa LIFE Rewind de la Unión Europea. Esta iniciativa se enmarca dentro del plan de sostenibilidad de González Byass, “5+5 cuidando el planeta”, y promueve el uso...

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11-06
Viña Albali, en Primera División
Viña Albali, en Primera División

Viña Albali se ha convertido en el patrocinador oficial del club de fútbol sala de Valdepeñas (Ciudad Real), que este año ha ascendido a Primera División. El vino más icónico de la bodega Félix Solís –y uno de los más vendidos de España en grandes superficies– también dará nombre al equipo. El acuerdo, firmado el pasado 24 de mayo por...

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11-06
Los mercados de Madrid, de fiesta
Los mercados de Madrid, de fiesta

El 24 de mayo, los mercados madrileños de Las Ventas, La Paz y Antón Martín cobraron vida de noche, y dieron una fiesta muy especial con la gastronomía, el vino y la música como protagonistas. Los más de 100 puestos participantes ofrecieron una selección de tapas elaboradas con productos frescos y armonizadas con Celeste Crianza, de Familia Torres. La II...

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11-06
Bodegas Lustau, de oro
Bodegas Lustau, de oro

La jerezana Bodegas Lustau ha sido una de las grandes protagonistas del International Wine Challenge (IWC) de Londres. Ha ganado 51 medallas, 19 de ellas de oro, lo que la convierte en la bodega con más oros. Por ello, su enólogo Sergio Martínez está nominado en la categoría de Mejor Enólogo de Vinos Generosos del Mundo. En julio sabrá si...

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11-06
Mario Sandoval y Viña Pomal
Mario Sandoval y Viña Pomal

Mario Sandoval, chef de Coque –dos estrellas Michelin–, será el nuevo embajador de la histórica bodega riojana Viña Pomaol. Esta alianza gastronómica, que aúna excelencia y tradición, forma parte de Sociedad Compromiso, un proyecto al que ya se ha sumado medio centenar de restaurantes y que combina la pasión, el talento y el trabajo de chefs y enólogos.
Más información:...

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11-06
Madrid, #TerritorioBordón
Madrid, #TerritorioBordón

Bodegas Franco-Españolas (D.O.Ca. Rioja) presentó la imagen renovada de Bordón el 9 de mayo en un divertido evento  en Madrid que constó de dos partes: una cata vertical con 40 años de historia –con joyas como el Bordón Gran Reserva 1978– y una fiesta con diferentes espectáculos artísticos –música en directo, malabares...– y degustación de sus vinos.
Más información:...

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11-06
La gran fiesta de la D.O. Ribeiro
La gran fiesta de  la D.O. Ribeiro

La 55ª edición de la Feira do Viño do Ribeiro tuvo lugar en Ribadavia los días 28, 29 y 30 de abril y 1 de mayo. La fiesta vitivinícola más antigua de Galicia contó con un completo programa que incluyó catas, showcooking, talleres de maridaje, zona gastronómica, actuaciones musicales, mercado artesano...
Más información: www.ribeiro.wine

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11-06
La Primavera del Cava 2018
La Primavera  del Cava 2018

Durante el mes de mayo se celebró la segunda edición de La Primavera del Cava. Once bodegas elaboradoras de Cava –Agustí Torelló Mata, Codorníu, Freixenet, Giró Ribot, Juvé&Camps, Llopart, Segura Viudas, Sumarroca, Torelló, Vilarnau y Vins El Cep– ofrecieron actividades tan originales como sobrevolar los viñedos en globo aerostático.  
Más info: www.laprimaveradelcava.com

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11-06
Vinos de Lanzarote y queso artesano
Vinos de Lanzarote y queso artesano

El próximo 6 de junio comienzan las Experiencias enogastronómicas de la D.O. Vinos de Lanzarote –impulsadas por el Consejo Regulador para promover la riqueza vitícola de la zona– con una cata armonizada y comentada de quesos artesanales de la Asociación de Queserías Artesanales de Lanzarote.
Más información: www.dolanzarote.com

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11-06
I Ruta del Vino del Empordà
I Ruta del Vino del Empordà

El pasado 27 de mayo se celebró la Primera Ruta del Vino del Empordà con coches clásicos. El recorrido partió de Vilamaniscle y terminó en Perelada, con varias paradas en las que se pudo disfrutar de la gastronomía de la zona y los vinos de la D.O. Empordà armonizados con preciosos coches de época.
Más info: www.apuntsemporda.com

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11-06
Torres y sus uvas ancestrales
Torres y sus  uvas ancestrales

El 7 de mayo tuvo lugar en el Salón de Gourmets una excepcional cata de variedades ancestrales recuperadas por la Familia Torres que contó con la presencia de Miguel Torres –director general de Familia Torres–, Sergi Castro –sumiller de Familia Torres– y los Master of Wine Andreas Kubach y Fernando Mora. Kubach y Mora aplaudieron la valentía del proyecto y...

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11-06
Gourmets y 'El arte de armonizar'
Gourmets y 'El  arte de armonizar'

El arte de armonizar supuso un genial recorrido por las novedades más atractivas del Salón de Gourmets de la mano de Carol Vázquez Trigo, jefa de Cocina de A Punto; Antonio Candelas, director de Cata de MiVino; y Ana Lorente, subdirectora de esta revista y conductora del divertido showcooking. En él se armonizaron magníficos vinos de Bodegas Gerardo Méndez, Bodegas...

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11-06
El mejor sumiller de España
El mejor sumiller de España

El sumiller balear Roberto Durán –head sommelier de Joël Robuchon (3 estrellas Michelin) y L'Atelier (2 estrellas) en Singapur– se ha proclamado ganador de la I Cumbre de Sumilleres Campeones de España, celebrada el 10 de mayo en Gourmets. Durán representará a España en el Campeonato Mundial de Sumilleres, que tendrá lugar en 2019 en Chipre.  
Más información: www.gourmets.net  

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11-06
Cumbre mundial de la Garnacha
Cumbre mundial de la Garnacha

Un centenar de profesionales del sector vitvinícola se han reunido en Napa (California) con motivo del I Global Garnacha Summit, la primera cumbre internacional dedicada a esta variedad de gran potencial. Organizada por la D. O. P. Cariñena, contó con diferentes seminarios, debates, catas, armonías, etc.
Más info: www.elvinodelaspiedras.es

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11-06
La prensa elige los mejores vinos
La prensa elige  los mejores vinos

Los miembros de la Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino –AEPEV– han entregado los Premios a los Mejores Vinos y Espirituosos de España en el Museo del Vino de Valdepeñas (Ciudad Real). El PX Gran Reserva Toro Albalá 1986 ha sido el mejor puntuado y Andalucía, la región más galardonada.
Más información: www.aepev.es

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11-06
Adiós a Juan Luis Hidalgo Álvarez
Adiós a Juan Luis Hidalgo Álvarez

Juan Luis Hidalgo Álvarez, presidente de Bodegas Hidalgo La Gitana, falleció el 25 de abril y queremos sumarnos al pésame por su pérdida. Sexta generación de los Hidalgo, amante de la naturaleza y la viña, apasionado lector, hombre humilde, liberal, familiar y con un gran sentido del humor, era para muchos el último gran señor del Marco de Jerez. Seguir leyendo

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